彩色果蔬面你知道多少?近两年朋友圈流行很多彩色果蔬面,果蔬面丰富多彩,比如蝴蝶面、卡通面、颗粒面、长面宽面、卡通馒头等等。不仅勾起孩子的食欲,鹤壁果蔬面,更是大人看了也禁不住。果蔬面顾名思义就是纯蔬菜水果泥或原汁直接和面制作,不添加一滴水,不添加一粒盐巴,更是没有任何的化学添加剂的危害。所以健康安全又营养。非常适合不爱吃饭又不爱吃菜的宝宝们,真是解决了宝妈们的一大问题。
这种颜色是蔬菜或杂粮本身的颜色,又具有清香的味道和宜人的天然色泽。不添加任何的添加剂,使外观更加吸引消费者,让消费者放心购买。蔬菜面条不但可以增加营养性,果蔬面价格美丽,更能提高消费者的食用欲望,而且面粉本身存在着营养缺陷,所以添加其他粉质,可也改善面条质构、加工性能和营养特性。所以,保健营养面条是当今面条发展的必经之路。
其实这样容易导致面条受热不均匀,面条表面容易糊化而粘连,煮出的面一点都不筋道。正确做法:好是在锅底里有小气泡往上冒时下面,果蔬面营养美味,然后搅动几下,盖好盖。等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟。这样煮面条速度快,面条柔而汤清。相反,如果水沸了再下挂面,面条表面易粘糊,水分、热量不能很快向里渗透、传导。再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。
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